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2010年7月

厨房機器異常あり

厨房の冷蔵庫、オーブン、ミキサーなども10年以上使用してくると、
色々と故障が出てくるものですが、不思議と故障する時は重なるもので、
今年は修理費が掛かるので、参っています。
考えてみればこのような機器は、ほんとうに価格が高いなあと思います。
開店する時に購入したオーブンは、国産自動車の高級なのが買える
ほどでした。
車に比べると、機械的にはたいした部品など使用していないのに、
何故この価格なんだろうと疑問を感じます。
パン屋を始めようと思っている人には、機材を揃えるのに費用が掛かり、
諦める人も少なからずいると思います。
業者は価格を抑えたものや、手入れの良い中古品の販売に力を
いれて欲しいものです。

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